🥩 CARRILLADAS DUROC – ¡El manjar tierno que se deshace en tu boca!

Si aún no has probado las carrilladas de cerdo Duroc, en H.Robles te animamos a descubrir este bocado espectacular. Se trata de las piezas de carne magra que se encuentran en las mejillas del cerdo, jugosas y llenas de sabor. Cuando se cocinan bien, se deshacen en cada bocado. ¡Son pura mantequilla en la boca!

🔪 TIPOS DE CORTE

Según el plato que quieras preparar, las carrilladas pueden presentarse de distintas formas:

1️⃣ Enteras – Ideales para guisos largos o estofados, donde conservan toda su jugosidad.
2️⃣ En medallones – Perfectos para un cocinado más rápido, manteniendo su textura melosa.
3️⃣ Picadas – Para preparar hamburguesas o rellenos jugosos con un sabor espectacular.

🔥 FORMAS DE COCINADO

📌 Guisadas o estofadas – Clásicas y deliciosas. A fuego lento con vino tinto o Pedro Ximénez hasta que queden melosas.

📌 A la brasa o parrilla – Para un toque diferente, marcadas en la parrilla con un buen adobo y cocinadas lentamente.

📌 A baja temperatura – Selladas y cocidas al vacío durante horas para que queden ultra tiernas.

📌 Al horno – Con una reducción de su propio jugo, miel y especias, ¡un espectáculo en el plato!

📌 En tacos – Desmenuzadas con un toque de salsa barbacoa o asiática, perfectas para sorprender.