¡Si aún no te has lanzado a probar el churrasco de ternera, ya es hora de que lo hagas! En H.Robles, sabemos que hay carnes que roban corazones con su simpleza, y este corte es el rey de la parrilla. Tierno, sabroso y con ese toque rústico que nos hace suspirar, el churrasco es ideal para asar, planchar o saltear.

🔪 ¿QUÉ ES EL CHURRASCO DE TERNERA?

Es un corte jugoso que proviene de la falda de la ternera, con vetas de grasa que son como un abrazo de sabor al cocinarlo. Se corta en tiras finitas, con hueso o sin él, ¡tú eliges!

✂️ TIPOS DE CORTE DEL CHURRASCO

1️⃣ Churrasco con hueso: El clásico que trae el hueso en tiras, perfecto para la brasa. ¡Sabores que te harán bailar!
2️⃣ Churrasco grueso: Para quienes aman los bocados contundentes y jugosos.
3️⃣ Churrasco fino: Se cocina en un abrir y cerrar de ojos y queda doradito como un campeón.

🔥 CÓMO COCINAR EL CHURRASCO A LA PERFECCIÓN

✅ A la parrilla: La estrella del show. Sal gruesa, fuego medio-alto y dale vuelta hasta que brille. Para un extra, ¡pincela con chimichurri!

✅ A la plancha o sartén: Fuego fuerte y 2-3 minutos por lado. Si es grueso, baja la temperatura y dale un poco más de amor.

✅ Al horno: Ideal si buscas ternura. A 180°C durante 25-30 minutos con hierbas y un toque de vino, ¡y listo!

✅ A baja temperatura: Para los que tienen paciencia, cocina al vacío a 55°C durante 2-3 horas y luego dora en la plancha. ¡Textura mantequilla, baby!