🥩 CHULETÓN DE TERNERA – ¡LA ESTRELLA DEL ASADOR! 🥩

Cuando se trata de una fiesta de carne, el chuletón de ternera es el rey de la parrilla. Este corte de la ternera proviene del lomo alto, con su hueso característico y un marmoleo que lo hace jugoso y tierno. ¡Es la opción perfecta para los carnívoros que adoran cada bocado lleno de sabor y textura!

Porque un buen chuletón no solo nutre el cuerpo... ¡también el espíritu! Su grasa infiltrada se funde con el calor, ofreciendo un sabor que seduce incluso a los paladares más exigentes.

🔪 TIPOS DE CORTE

✔️ Chuletón con hueso: Clásico y robusto. El hueso realza el sabor y retiene los jugos en la carne.
✔️ Chuletón sin hueso (entrecot grueso): Más sencillo de manejar en la plancha o sartén, pero igualmente sabroso.
✔️ Tomahawk: Versión XXL con un hueso largo y llamativo, perfecto para impresionar en la parrilla.

🍳 FORMAS DE COCINARLO

🔥 A la brasa o parrilla
1️⃣ Sacar el chuletón de la nevera 30-60 minutos antes para que llegue a temperatura ambiente.
2️⃣ Sellar cada lado a fuego alto (2-3 minutos por lado) hasta que se forme una corteza dorada.
3️⃣ Cocinar a fuego medio-bajo según tu gusto:

1️⃣ Usar una sartén de hierro bien caliente con un poco de grasa del propio chuletón.
2️⃣ Cocinar como en la parrilla, ajustando el tiempo según el grosor y tu preferencia.
3️⃣ Agregar una pizca de sal gorda al final para potenciar su sabor.

♨️ Al horno (método gourmet)

1️⃣ Sellar el chuletón en la sartén 2 min por cada lado.
2️⃣ Llevar al horno precalentado a 180°C durante 10-15 min según tu gusto.
3️⃣ Dejarlo reposar y disfrutar de su jugosidad.

💡 Consejo H.Robles: Para un toque extra de sabor, acompáñalo con escamas de sal, mantequilla de hierbas o una pizca de pimienta recién molida. ¡Simple pero espectacular!

📍 ¿Listo para probarlo?

Ven a H.Robles y lleva tu chuletón perfecto... 🔥🥩