REDONDO
🟢 REDONDO DE TERNERA – LA CORONA DE LOS ASADOS 🟢
En H.Robles, somos conscientes de que hay cortes de carne que hacen vibrar la cocina, y el redondo de ternera es uno de ellos. Un corte esbelto, suculento y versátil que hará que tu mesa brille como la de un verdadero maestro de la cocina. ¿Todavía no has tenido el placer de probarlo? ¡Déjanos contarte por qué te enamorará!
🔪 VARIEDADES DE CORTE
✅ Entero → Espléndido para asados y guisos prolongados.
✅ Fileteado → Maravilloso para empanar o preparar a la plancha.
✅ En cubos → Excelente para estofados y guisos que se derriten en la boca.
🔥 MÉTODOS DE COCINADO
🍖 Al horno → La joya de la corona. Asado lentamente con vino, hierbas y paciencia, resulta tierno y con una corteza dorada irresistible.
🥩 A la plancha → Si lo cortas en filetes delgados, un ligero salteado con un poco de aceite y ajo es todo lo que necesita.
🍲 Estofado → Cocinado a fuego lento con verduras y caldo, se empapa de sabor y se vuelve tierno y meloso.
🥓 Mechado → Relleno con jamón, queso o panceta, se cocina a fuego lento y se corta en jugosas rodajas.
💡 Consejo de la casa H.Robles: Para que el redondo resulte aún más jugoso, pídenoslo con una fina cobertura de grasa o átalo con hilo de cocina para que mantenga su forma y sus jugos.
🔔 ¿Qué te detiene para probarlo?
Ven a H.Robles y llévate el mejor redondo para deleitar a todos en la mesa. ¡Lo garantizamos! 😉🍖